Premiato una Stella Michelin 2010
Un Cappello Guida l’Espresso 2011
“La mano che accarezza un ingredienteè la semplice espressione
delle emozioni che ho nel cuore,
la semplicità è la massima espressione
del mio credo”
Corsi di Cucina
Dal 2013 collaboro con la splendida location “Spazio Torricelli”a pochi chilometri dalla città di Reggio Emilia, dove...
guarda i corsiLo Chef
Ricordo la mia infanzia tra odori di pini marittimi, l’aria frizzante del mare al mattino, il calore acceso dei tramonti...
scopri lo Chef
